‘칙필레’ 위생은 엉망이다

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작성일 : 15-07-31 15:39

‘칙필레’ 위생은 엉망이다

벨뷰ㆍ린우드ㆍ타코마 모두 ‘위생불량’ 판정

올 들어 시애틀지역에 선풍적 인기를 모으며 진출한 닭고기 샌드위치 전문점 ‘칙필레’(Chick-fil-A)의 3개 점포가 모두 위생이 엉망인 것으로 나타났다.

보건 당국에 따르면 벨뷰 칙필레는 지난 15일의 위생검사에서 종업원들이 조리된 음식을 맨손으로 만지고 재료를 제대로 냉장 보관하지 않아 위생검사에서 100점 만점에 55점을 받아 ‘불량 판정’(red flag)을 받았다.

위생 검사에서 ‘불량 판정’을 받으면 지적 사항을 시정한 후 다시 검사를 받아야 한다. 시정되지 않았을 경우 음식이 상하거나 전염병이 발생할 수도 있어 폐쇄 등의 조치로 이어질 수 있다.

칙필레는 벨뷰 점의 경우 지적 사항을 시정해 조만간 다시 위생검사를 받을 예정이라고 밝혔다.

린우드 점의 경우 지난 1일 실시된 위생검사에서 종업원들이 제대로 손을 씻지 않고 음식을 제대로 냉장 보관하지 않아 지적을 받았고 곧바로 시정 조치가 이뤄졌다.

지난 4월 문을 연 타코마 점도 4월23일 실시된 위생점검에서 냉장이나 고온에 보관해야 하는 재료를 실온에 보관하는 등 관리에 문제가 있어 지적을 받아 시정한 것으로 파악됐다.

철저한 기독교 경영윤리를 표방하며 일요일에는 단호하게 문을 닫는 칙필레는 시애틀지역에 3개 매장을 오픈한 데 이어 내년에는 퓨알럽과 코빙턴에 4호점과 5호점을 추가하는 등 워싱턴주에서 사세를 확장할 예정이다. 아울러 내년엔 오리건에도 2개의 매장을 오픈할 계획이다.

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