“맛있는 김장김치는 이렇게…”

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작성일 : 18-11-19 15:31

“맛있는 김장김치는 이렇게…”

대한부인회 요리강좌 ‘김치 담그기’에 40여명 성황

대한부인회(이사장 김명숙ㆍ위원장 김경숙)가 김장철을 맞아 지난 15일 마련한 요리강좌 ‘김장 김치’편이 큰 인기를 끌었다.

이민생활에 바쁜 주부들을 위해 마련한 ‘김장김치 담그기’편에선 아그네스 박 이사가 시원하면서도 맛있는 김치를 담기는 요령을 쉽게 설명해 40여명 참석자들에게 노하우를 전수했다.

맛있는 배추 고르는 법에서부터 절임부터 배추 속 버무리기, 또 마무리까지 상세한 설명과 함께 시범을 보였다.

이 밖에도 할로피뇨 고추전, 배추전, 고구마 호박 조림과 취나물들이 선보여 큰 인기를 끌었으며 마치 어릴 적 온가족이 함께했던 김장하는 날을 연상케했다고 김경숙 위원장은 전했다.

특히 아토미 본부장인 곽영희 회원이 요리강좌 기금 마련을 위해 깨끗하게 손질해 천일염에 절인 조기 100살자를 바자회에 내놔 큰 인기를 끌었다.

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