[지방의 반란]고기만 먹으면 살 빠진다? "길게보면 요요 지름길"

뉴스 포커스 - News Focus

시애틀 대표 한인 뉴스넷!
시애틀N 에서는 오늘 알아야 할 한국과 미국 그리고 세계 주요 뉴스만 골라 분석과 곁들여 제공합니다.

작성일 : 16-10-15 01:58

[지방의 반란]고기만 먹으면 살 빠진다? "길게보면 요요 지름길"

글쓴이 : 시애틀N

"지방만 먹으면 부작용...지속가능하지 않은 다이어트"
"가장 좋은 비법은 음식물 골고루 섭취와 운동"

비만탈출을 위한 '저탄수화물 고지방' 식단이 최근 젊은층 사이에서 크게 부각되고 있다.

유럽 일부 국가에서 오랫동안 건강 식단으로 자리잡혀 왔다고 알려진 이 비법은 최근 국내에서도 온라인 등을 통해 새로운 다이어트 방식으로 소개되고 있다.

탄수화물이 다량 함유돼 있는 쌀이나 빵 대신 지방 위주의 버터와 고기 등의 식단이 포만감은 주면서 살을 뺄 수 있고 건강에도 좋다는 것이다.

하지만 이러한 식단은 짧은 시간내 다이어트에 효과를 낼 수 있지만, 장기적으로 봤을 때 다시 살이 찌기 쉬운 방법이라고 국내 의료진은 경고한다. 궁극적으로 건강까지 해칠 수 있다는 설명이다.

◇당장 다이어트 효과는 있지만..

탄수화물 섭취는 최소화하면서 고지방의 음식 위주로 먹으면 결론적으로 살은 빠진다. 하지만 장기적으로 봤을 때 살은 도로 찔 수 밖에 없다는 게 전문가의 시각이다.

15일 강재헌 인제대 서울백병원 교수(가정의학과)는 전화인터뷰를 통해 "고지방식 위주로 먹게되면 단기간에 살은 빠질 수 밖에 없다. 하지만 반드시 성공할 수 없는 다이어트법"이라고 설명했다.

체내 들어온 탄수화물은 포도당으로 쪼개진다. 그 때 당을 분해하고자 췌장에서 인슐린이 분비된다. 인슐린은 당이 많아지면 지방세포에 축적시키기 시작한다. 탄수화물을 많이 먹으면 살이 찌는 원리다.

하지만 탄수화물을 적게 먹으면 인슐린 분비가 그 만큼 줄어든다. 지방세포에 축적시킬 당이 없어 살이 빠진다.

고지방 음식을 섭취하면 지방이 탄소 사슬 화합구조인 케톤으로 분해돼 에너지로 사용된다. 살이 빠지지만 문제는 이러한 다이어트를 오랫동안 하기 어렵다는 것이다.

강재헌 교수는 "탄수화물 없이 지방만 섭취하면 케톤이 많아져 머리가 아프거나 오심, 구토가 발생한다"며 "사람은 최소 2주 이상 탄수화물을 적게 먹으면 다이어트를 자동으로 중단하게 되는데 결국 중간에 탄수화물을 먹고 살이 다시 찌는 요요현상을 빚게 된다"고 밝혔다.

오한진 을지대병원 가정의학과 교수도 인터뷰에서 "케톤은 유해물질로 배설이 잘 돼야 하는데, 콩팥기능이 망가져 있는 등의 문제가 있을 때는 케톤 배출이 어려워 케톤혈증과 같은 질병도 발생할 수 있다"고 설명했다.

오 교수는 이어 "결과적으로 고지방 식습관은 잠깐동안 살을 뺄 순 있지만 오랫동안 유지할 수 없다"고 덧붙였다.

◇음식물 골고루 섭취와 운동..건강한 다이어트는 상식에 있다

건강한 다이어트를 위해 전문가들이 권하는 것은 정공법이다. 오랫동안 널리 알려진 방법인 음식을 골고루 섭취하면서 운동을 병행하는 것이다.

사람 몸이 탄수화물과 단백질, 지방을 골고루 섭취하도록 설계돼 있다는 얘긴데, 다만 각 영양분의 섭취 비율은 각 나라와 사람마다 다르기 때문에 자신에 맞는 식단을 짜야 한다.

강재헌 교수는 "우리나라 식단에서 50년전 80%이던 탄수화물이 65%로 내려와 있지만 설탕 등 당류 섭취가 늘다보니 비만이 오히려 더 큰 문제가 됐다"라며 "탄수화물과 단백질, 지방을 적정하게 먹고 과자나 청량음료 등 설탕류를 덜 먹는 게 건강한 다이어트 법"이라고 전했다.

강 교수는 이어 "동시에 운동을 하면서 기초대사량을 높이는 것도 중요하다"며 "지방이 적은 단백질을 먹는 것도 포만감을 주면서 근육량을 유지시키기 때문에 다이어트할 때 벌어지는 기초대사량 감소를 예방할 수 있다"고 조언했다.

오한진 교수도 "원푸드 다이어트도 고지방식단과 마찬가지의 결과를 낸다. 영양소 부족으로 에너지를 내지 못해 체중은 줄지만 요요현상을 없애려면 평생 이 식단만 먹어야 한다"며 "탄수화물과 지방, 단백질의 균형잡힌 식단이 가장 중요하다"고 말했다.

기사제공=뉴스1(시애틀N 제휴사)

Total 22,810

번호	제 목	글쓴이	날짜	조회
13410	文대통령, 조국 후임 법무장관에 추미애 지명…"사법개혁 완수 기대"	시애틀N	2019-12-05	2401
13409	강남권에 나오는 아파트 급매물…본격 하락장 시작되나	시애틀N	2020-03-15	2401
13408	아베 "올림픽 연기·취소 일절 언급 않겠다"…의회 질의 거부	시애틀N	2020-03-19	2401
13407	큰 불길 잡힌 이태원…관련 확진자 168명 '소폭 증가'	시애틀N	2020-05-17	2401
13406	日외교청서 "韓, 여전히 국제법 위반…한일관계 엄중"	시애틀N	2020-05-19	2401
13405	트럼프, 연일 中 때리기…"중국 통계 못 믿어"	시애틀N	2020-05-21	2401
13404	WHO "코로나19 무증상 감염자, 전염력 거의 없어"	시애틀N	2020-06-09	2401
13403	서해 꽃게철 시작되니 역시나…떼지어 몰려드는 中 불법어선	시애틀N	2020-10-14	2401
13402	'방산비리 연루' 예비역 공군대령 부인 숨진 채 발견	시애틀N	2015-05-21	2402
13401	獨 메르스 사망자…65세 남성 완치 판정후 합병증 숨져	시애틀N	2015-06-16	2402
13400	男제자 인분 먹인 '엽기교수'…공범 女제자엔 돈 먹였네	시애틀N	2015-07-14	2402
13399	살충제 든 음료수 마신 경북 상주 할머니 중 1명 숨져	시애틀N	2015-07-15	2402
13398	‘캣맘 사건’ 용의자 초등생, “학교서도 처벌 못한다”	시애틀N	2015-10-19	2402
13397	'세모자 성폭행 사건' 사기극 결론…어머니·무속인 구속	시애틀N	2015-11-12	2402
13396	'소송남발' 징계검토에 강용석 "당연한 권리"	시애틀N	2016-05-01	2402
13395	수급 균형은 맞췄는데…원유시장 '거대한 재고' 논란	시애틀N	2016-07-02	2402
13394	서울시, 시청~세종대로 잇는 3만1000㎡규모 지하도시 건설	시애틀N	2016-09-22	2402
13393	[백남기 부검논란]부검 꼭 해야하나…유가족-경찰 팽팽한 대립	시애틀N	2016-10-01	2402
13392	[특별기고]구조조정과 약탈적 착취가 트럼프 당선시켰다	시애틀N	2016-11-11	2402
13391	헌재 "탄핵사유 모두 판단"…심리기간 길어지나	시애틀N	2016-12-12	2402
13390	아시아나 항공기 제주공항서 이륙하자마자 '낙뢰'	시애틀N	2017-02-10	2402
13389	'취직도 안되는데 결혼은 무슨'…결혼 42년만에 최저	시애틀N	2017-03-22	2402
13388	정유라 국적기서 체포…오후 3시5분쯤 공항 도착	시애틀N	2017-05-30	2402
13387	美, '北 추가제재' 단행…'세컨더리 보이콧' 사전 포석?	시애틀N	2017-09-27	2402
13386	생애단계별 주거복지망 펼친다…39세 청년·7년차 부부도 혜택	시애틀N	2017-11-27	2402
13385	김정은·트럼프·시진핑…美 타임 올해의 인물 '각축전'	시애틀N	2017-12-05	2402
13384	또 김종 '거짓말' 공방…삼성 측 "특검과 김종 합의 의심"	시애틀N	2017-12-11	2402
13383	한국인, 중국 베이징서 무비자 144시간 체류 가능해져	시애틀N	2017-12-28	2402
13382	송영무 "한미에 핵무기 사용? 北정권 지도서 지워질 것"	시애틀N	2018-01-29	2402
13381	천주교주교회의 김희중 대주교 "사제 성폭력 엄중 처벌하겠다"	시애틀N	2018-02-28	2402
13380	靑 "여야 합의한다면 '드루킹 특검' 수용"	시애틀N	2018-04-21	2402
13379	'제2의 조희팔' 은닉재산 신고 보상금 900만원…첫 사례	시애틀N	2018-12-17	2402
13378	메르켈, 트럼프 외교 비판 '총대 멨다'…청중 기립박수	시애틀N	2019-02-18	2402
13377	미세먼지 짙어지자…청정국가 항공권 검색량 230%↑	시애틀N	2019-03-15	2402
13376	美 노스캐롤라이나대학서 총격 2명 사망…용의자 체포	시애틀N	2019-05-01	2402
13375	‘인천 맥아더 동상 화형식’…반미단체 목사 징역 1년 선고	시애틀N	2019-06-05	2402
13374	크레인, 수심 극복하고 침몰현장 도착…"선체결속 변수"	시애틀N	2019-06-07	2402
13373	강남 아파트 3.3㎡당 1억원 근접…'억대 시대' 열리나	시애틀N	2019-09-29	2402
13372	文대통령, 내달 5일께 총리 지명할 듯…김진표 확실시	시애틀N	2019-11-29	2402
13371	'반란죄' 전두환, 추징금 1000억·무궁화대훈장 환수는 '요원'	시애틀N	2020-05-17	2402
13370	KDI, 올해 한국 경제성장률 0.2%…최악의 경우 -1.6%	시애틀N	2020-05-20	2402
13369	'선거 전문가' 콘웨이 사임에 트럼프 재선가도 타격	시애틀N	2020-08-25	2402
13368	부산시장 후보 선호도…'김세연-서병수-김영춘' 톱3 차지	시애틀N	2020-08-31	2402
13367	'크림빵 아빠' 아내 대학 교직원 된다…서원학원, 특별채용	시애틀N	2015-02-03	2403
13366	박 대통령, 29일 리콴유 전 총리 국장 참석	시애틀N	2015-03-23	2403
13365	홍준표 이어 신계륜도 '슬쩍'…국회 직책비는 쌈짓돈?	시애틀N	2015-05-19	2403
13364	가족모이는 설날 고향서 '조상땅 로또' 찾아볼까	시애틀N	2016-02-06	2403
13363	변협, '성추행 논란' 이진한 前검사에 변호사 등록 허가	시애틀N	2016-05-11	2403
13362	"우린 아니다"…공기청정기 판매사, 유독물질 검출 논란 '당혹'	시애틀N	2016-06-15	2403
13361	터키 "용의자 3명 택시타고 와서 총기난사 후 자폭"	시애틀N	2016-06-28	2403